Բուսական ճարպի փոշին կարող է բարելավել սննդի ներքին կառուցվածքը, ուժեղացնել բուրմունքն ու ճարպը, դարձնել համը նուրբ, հարթ և խիտ, ուստի այն նաև լավ ուղեկից է սուրճի արտադրանքի համար: